A lo largo del otoño y el invierno, no deseo nada más que calentar sopas, guisos molidos y platos principales indulgentes para llenarme. Pero cuando llega la primavera, me uno a las masas almacenando nuestras ollas y pasando menos tiempo en la cocina. Con las cosas calentándose, una de mis formas favoritas de asegurarme de tener una comida deliciosa y rica en nutrientes en la mesa es subir el nivel de mis ensaladas. Y las recetas de ensaladas para la cena son las comidas individuales más fáciles que aprovechan al máximo todos los sabrosos productos de temporada que están disponibles.
Las satisfactorias recetas de ensaladas a continuación combinan verduras de hoja verde crujientes con muchas proteínas, granos y grasas saludables para una comida primaveral completa. ¿Podría haber una mejor principal para clima cálido? Cuando opta por recetas de ensaladas para la cena, optimiza la calidad nutricional de su comida y le agrega sabor con vegetales coloridos, aderezos sabrosos y muchas proteínas, nueces y semillas para agregar textura y crujido.
Ese es mi caso corto y dulce para priorizar las recetas de ensaladas para la cena. ¿Necesitas un poco más de convencimiento? Desplácese por las 15 recetas a continuación: son todas las pruebas que necesita de que su próxima comida podría usar una ensalada destacada.
Imagen destacada de Michelle Nash.
15 recetas de ensaladas para la cena que no te dejarán con hambre
Cuenco de cereales mediterráneos
Por qué nos encanta: La última obra maestra de ensaladas de Camille del momento. Me encanta un cuenco de cereales cuando anhelo algo ligero pero energizante. La quinua dorada esponjosa es la base de nueces perfecta para todos los sabores mediterráneos frescos. Estoy hablando de aceitunas negras, menta, perejil, albahaca y queso feta. Basta de charla.
Ingrediente héroe: No te arriesgues añadiendo algo dulce a tu ensalada. Las uvas rojas o negras crujientes frenan el mordisco salado de las aceitunas y realzan su sabor afrutado a la perfección.
Ensalada Picada Mexicana Con Vinagreta De Miel Y Chalotes
Por qué nos encanta: Esta ensalada picada tiene que ver con el coloration y el crujido. Los garbanzos son mi legumbre favorita, ya que le dan cuerpo y cremosidad a esta ensalada crujiente. Estéticamente agradable, saciante, y ¿refrescante? Di menos.
Ingrediente héroe: Permítanme escribir una carta de amor a esta vinagreta de miel y chalotes. Es dulce, es perfectamente picante (¡ajo!) e incorpora ACV que estimula el intestino a la perfección.
Ensalada Feta Con Frijoles Blancos Y Salsa De Limón
Por qué nos encanta: Panzanella es solo una de las muchas contribuciones brillantes de Italia al mundo de las ensaladas. (Ensaladas caprese, antipasto, hinojo y cítricos…) Es una forma genial de usar el pan que sobra y, bueno… comer pan y llamarlo ensalada. Esta receta incluye una larga lista de texturas favoritas, desde pepinos crujientes hasta frijoles blancos cremosos y queso feta salado. En esta ensalada, cada ingrediente cuenta.
Ingrediente héroe: Más sobre ese pan. Me gusta mezclar todos mis ingredientes y dejarlos reposar durante al menos 30 minutos. De esa manera, el pan puede absorber hasta el último trozo de limón.
Ensalada De Arroz Primavera
Por qué nos encanta: Sabía que esta ensalada period ganadora incluso antes de echar un vistazo a la receta. Las capas de verde de los pepinos, los guisantes, el aguacate y las hierbas en abundancia son un deleite vibrante para los ojos. Mezcle todo eso junto con arroz basmati perfectamente cocido y tendrá la comida ultimate de primavera/verano. También me encanta que uno o dos huevos fritos encima lo hagan más abundante.
Ingrediente héroe: Por favor, por favor, por favor Comience a llenar su refrigerador con chalotes en escabeche en todo momento. Son un impulso de sabor fácil e instantáneo.
Ensalada De Garbanzos Con Comino Y Chutney De Menta
Por qué nos encanta: Esta ensalada es un vehículo para el chutney de menta fresco, sabroso y lleno de hierbas. Aporta un agradable elemento refrescante a esta ensalada hecha para el verano. Sírvelo con una guarnición de pan naan para una cena que dura varias noches seguidas. (Así es, querrás que esto se repita).
Ingrediente héroe: Tostar especias recién molidas es un movimiento de élite, y uno que no debe omitirse.
Ensalada De Maíz Masala (Bhutta)
Por qué nos encanta: El cambio a un clima más cálido es mi tarjeta de presentación para comenzar a comer maíz en forma repetida. ¿Mi forma favorita de hacerlo (además de la mazorca, untada con mantequilla)? esta ensalada Si bien mi mejor elección de maíz es un clásico, esta ensalada eleva las verduras a la perfección. Garam masala, jalapeño y chaat masala son solo algunos de los potenciadores del sabor que le dan al maíz el tratamiento estrella en esta ensalada.
Ingrediente héroe: El queso fresco puede ser opcional, pero puedes apostar que siempre elijo una ensalada más cremosa, y el queso es siempre mi solución preferida.
Ensalada Charlie Hen Farro
Por qué nos encanta: Esta ensalada es cortesía de Jessie De Lowe, quien la sirvió en su Cena de Santa Bárbara la primavera pasada. Me encanta el bocado de nuez del farro mezclado con la rúcula picante, los tomates cherry dulces y el rábano crujiente. Espolvorea un puñado de hierbas frescas (el perejil, la albahaca y la menta funcionan bien aquí) y agrega pan crujiente con mantequilla salada al costado. Es la comida ligera perfecta para el verano.
Ingrediente héroe: Farro es el grano más infravalorado. No solo es una base deliciosa para cualquier ensalada, sino que también está llena de fibra, proteínas y otros nutrientes clave (¡hola, magnesio y zinc!).
Ensalada vegana de chuleta arcoíris de Malibu Farm
Por qué nos encanta: Arcoíris tiene razón. Nos encanta un buen ensalada picada por aquí, y esta receta le hace justicia al nombre. Rebanadas generosas de aguacate se combinan con cubos de calabaza asada y se mezclan con remolacha asada marinada para una ensalada fresca a la que no le falta sabor, o variedad, para el caso.
Ingrediente héroe: Los rábanos de sandía son la verdura más bonita que todos necesitamos usar más.
Ensalada crujiente de col rizada Clarksville de Swedish Hill
Por qué nos encanta: Esta no es su ensalada de col rizada común y corriente. Austin-favorito colina sueca compartió los secretos detrás de esta mejor ensalada de col rizada (sí, lo dije). Una mezcla de semillas compuesta de semillas de lino, semillas de calabaza y todo el condimento de bagel teje crujido y sabor en todo momento. Rocíe todo el aderezo que desee para agregar cremosidad y un toque picante gracias a la cayena.
Ingrediente héroe: Nunca rechazaré un aderezo que utilice tahini como base. Brillante.
Ensalada Picada De Coliflor Búfalo
Por qué nos encanta: Me encanta cuando mis sabores favoritos reciben un tratamiento ligero como una ensalada. Si bien siempre diré que sí a una envoltura de pollo al búfalo, hay algo en disfrutar la combinación de sabor picante y dulce además de muchas verduras frescas que me hace sentir mejor con respecto a… todo.
Ingrediente héroe: ¿Coliflor de búfalo? Beso del chef.
Tazón de hummus, verduras y aguacate
Por qué nos encanta: Esta ha sido una de mis recetas favoritas de Camille Types desde siempre. Lo preparo al menos cinco veces al mes, es esencial en mi rutina semanal. Mientras que la mayoría de la gente usa hummus como salsa, esta receta le indica que unte una cucharada generosa de la pasta para untar en cada plato antes de agregar los demás ingredientes de la ensalada. Genio. El tazón está inspirado en nuestra cafetería favorita de todos los tiempos, Dos manos (y no es solo por los atractivos baristas australianos… aunque eso podría jugar un papel en nuestra revisión).
Ingrediente héroe: No diré que los greens son solo un vehículo para obtener la mayor cantidad de hummus que pueda… pero tampoco confirmaré que no lo sean.
Ensalada de pollo tailandesa con aderezo de maní picante
Por qué nos encanta: Esta ensalada de pollo tailandesa tiene puras vibraciones tropicales y playeras. No solo es ligero y saludable, sino que también es una comida rápida y rica en proteínas gracias al uso de pollo rostizado. ¿Y todo ese coloration del mango, la zanahoria, el aguacate y el repollo? Trae la dopamina.
Ingrediente héroe: Sigue espolvoreando los cacahuetes tostados: cuanto más crujientes, mejor.
Ensalada De Taco De Lentejas Y Chipotle
Por qué nos encanta: El nombre de esta ensalada proviene del polvo de chipotle que le da un sabor perfecto a las lentejas. Pero, sinceramente, lo leí como un sustituto casero de los tazones de burrito de la famosa marca. Si lo que anhelas es comida rápida y un sabor fresco, esta ensalada tiene el ritmo de Chipotle. Mix lentejas ahumadas y picantes con pico de gallo ligero y un aderezo picante de chipotle y lima y tendrá una cena con la que se irá a la cama soñando.
Ingrediente héroe: Agregaré estas lentejas a todo.
Ensalada BLT con huevos de 8 minutos y aguacate
Por qué nos encanta: ¿Mi sándwich favorito en forma de ensalada? Inscríbeme. Esta receta aprovecha al máximo todos los componentes clásicos: picatostes crujientes, aguacate, tocino crujiente, tomates y lechuga bibb fresca. Espolvoree la sal marina con fuerza: resalta el sabor en todo.
Ingrediente héroe: La vinagreta de miel y dijon es la única forma de hacer que esta ensalada sea aún mejor.
Ensalada Sunshine Detox
Por qué nos encanta: Ya sea que esté reiniciando después de un fin de semana indulgente o no, cualquier ensalada con “sol” en el nombre es siempre la respuesta. Personalmente, me encanta usar repollo en mis ensaladas. Es una manera brillante de agregar peso y crujido mientras mantiene las cosas ligeras. Agregue un arco iris de verduras y hierbas más una vinagreta que querrá duplicar y tendrá una solución para la cena digna de antojo.
Ingrediente héroe: Claramente, me gusta lo crujiente, y las semillas de girasol son una de mis formas favoritas de hacer que suceda.
