Cuando la mayoría de la gente se imagina el pico de veranopueden reflexionar sobre las largas noches alrededor de una fogata, los viajes a la playa o pasar todo el día en la piscina. Cuando pienso en el pico del verano, pienso en… duraznos. Y, por supuesto, ¡mis recetas favoritas con duraznos! Seamos realistas: el verano es mucho más dulce debido a su fruta.
Hay algo en un durazno maduro que siempre me detiene en seco en el pasillo de productos y me lleva a llenar mi carrito con más fruta dorada de la que podría necesitar. Con su rico colour rosado, los melocotones son refrigerios voluptuosos que están listos para llevar. Y (cuando están perfectamente maduros), saben tan bien como se ven.
Ya es hora de que nos tomemos un momento para presentar nuestros respetos a estas gemas de temporada. Si bien los duraznos son sabrosos por sí solos, tenemos algunas recetas deliciosas que los aprovechan al máximo al hornearlos, licuarlos y asarlos a la parrilla, llevando estas bellezas a un nuevo nivel. De pizza a cócteles a zapaterohemos reunido las mejores formas dulces y saladas de disfrutar de jugosos y refrescantes duraznos este verano.
Imagen destacada de Michelle Nash.
Nuestras recetas favoritas de durazno para endulzar la temporada
Duraznos a la parrilla con miel
Por qué nos encanta: Nunca entendí la exageración en torno a los duraznos a la parrilla hasta que probé esta receta. La miel endulza perfectamente esta fruta fresca sin quitarle sus propios elementos de sabor. Cubra con helado de vainilla para un postre de verano que seguramente lo refrescará cuando hace calor.
Ingrediente héroe: Me encanta agregar un poco de sabor fresco a hierbas a un postre dulce. Las ramitas de menta y albahaca son el maridaje perfecto.
Pizza de melocotón, pesto y balsámico
Por qué nos encanta: En mi opinión, cualquier pizza que tenga una llovizna balsámica combina bien con pesto. Agregar duraznos a la ecuación lo convierte en un pastel de sabor ligero y más dulce sin ser un postre. Además, es un plato perfecto para servir en cualquier reunión de verano.
Ingrediente héroe: El balsámico y los duraznos juntos son un par easy, pero llamativo.
Granizado de melocotón, jengibre y menta
Por qué nos encanta: ¿Quién no ama un granizado en un caluroso día de verano? Tanto niños como adultos disfrutarán de este cóctel, que hacemos con vodka, pero que se puede convertir fácilmente en una delicia sin alcohol.
Ingrediente héroe: Me encanta el discreto calor dulce que el jengibre introduce en cualquier receta.
Crujiente de frutas de hueso de verano con crumble de canela
Por qué nos encanta: Las patatas fritas de fruta son otro postre al que todo el mundo parece saltar cuando las temperaturas empiezan a subir. Este plato es el intermedio perfecto si te encantan los postres dulces pero quieres intentar incorporar fruta fresca.
Ingrediente héroe: La canela agrega un toque picante a este postre veraniego.
empanadas de melocotón especiado
Por qué nos encanta: Espero poder disfrutar de sabores como la canela y el cardamomo en los postres, y esta receta no es la excepción. Este postre es particularmente fácil, incorpora hojaldre para crear capas de masa ligeras y escamosas que complementan los duraznos frescos.
Ingrediente héroe: Canela o cardamomo… No me decido.
Ensalada De Duraznos Y Espárragos A La Plancha Con Pepitas Picantes
Por qué nos encanta: Tan saludable como delicioso, este alimento básico para el almuerzo es muy personalizable dependiendo de lo que estés trabajando en tu despensa y refrigerador. Es una deliciosa opción a base de plantas que puedes animar con un poco de mozzarella y tocino desmenuzado si necesitas un poco más de fuerza.
Ingrediente héroe: Las pepitas picantes le dan a esta ensalada un toque crujiente que te dejará con ganas de más.
Pastelitos dulces de durazno y tomillo de Half-Baked Harvest
Por qué nos encanta: A veces, todos necesitamos darnos un capricho, y estos shortcakes son solo el boleto. Termine estas galletas mantecosas con una pizca de azúcar gruesa y almendras en hojuelas para la yuxtaposición perfecta con estos duraznos con miel infundidos con tomillo.
Héroe ingrediente: Cúbralo todo con una crema batida de mascarpone decadente y estará listo para comenzar.
Straightforward Peach Crisp de Minimalist Baker
Por qué nos encanta: Solo necesitas 10 ingredientes para este delicioso crujiente de durazno. Esta receta sin mantequilla tiene muy poca azúcar añadida, lo que la convierte en una de nuestras recetas veganas favoritas de durazno. ¡Hay pocas cosas tan increíbles como la burbujeante fruta caramelizada cubierta con un sabroso y crujiente crocante!
Ingrediente héroe: Haz tu propia cobertura crujiente con unas deliciosas nueces, no te arrepentirás.
Ensalada Veraniega De Durazno Y Espinacas Con Aguacate, Almendras Tostadas + Queso De Cabra de Formidable Kitchen
Por qué nos encanta: Esta es otra ensalada excelente y versátil que puede personalizar según la temporada y lo que tenga en su hogar. Es una delicia veraniega que es tan sabrosa como buena para ti. ¡Incluso podrías agregar algo de proteína si quisieras!
Ingrediente héroe: El queso de cabra se desmorona, ¿necesito decir más?
Pizza de pan plano de durazno con prosciutto a la parrilla de Joyful Wholesome Eats
Por qué nos encanta: Este pan plano salado, dulce, cremoso y fresco es la manera perfecta de combinar algunos de los mejores sabores del planeta Tierra. Los melocotones combinados con el prosciutto crujiente y salado y el queso de cabra picante hacen que este nuevo nivel sea delicioso. No te lo puedes perder.
Ingrediente héroe: El prosciutto crujiente es otro nivel de celestial.
Sangría de melocotón de Love and Lemons
Por qué nos encanta: Disfrute de una bebida de durazno con esta dulce sangría de durazno. Presenta un delicioso toque natural que evita que se vuelva empalagoso y agrega un poco de felicidad aromática.
Ingrediente héroe: ¡La adición de jengibre es una delicia inesperada!
Ensalada de panzanella de melocotón con burrata y tocino de Foodie Crush
Por qué nos encanta: ¿Melocotones, tocino y burrata? ¿Qué no puede hacer esta ensalada? Y justo cuando pensabas que no podía mejorar, Foodie Crush agregó algunos picatostes de masa fermentada. ¡Demasiado bueno para ser creído!
Ingrediente héroe: Burrata es el sueño cremoso que necesitamos.
Crumble de durazno y jengibre de Gimme Some Oven
Por qué nos encanta: La combinación de jengibre y melocotón no se puede superar. Es easy, pero tiene un sabor maravillosamente complejo en el paladar. Este crumble es fácil de hacer y se puede disfrutar con un poco de helado o incluso con un chorrito de salsa de caramelo. ¡mmm!
Ingrediente héroe: El jengibre lo une todo.
Crostini de Tomillo, Miel, Durazno y Queso de Cabra de Cosecha a la Mitad Horneada
Por qué nos encanta: Estos crostini decadentes están hechos con pan ciabatta a la parrilla y queso de cabra cremoso, duraznos dulces, tomillo, miel, nueces y albahaca fresca. Disfrútalo como un almuerzo ligero o como entrada para una cena. Sea como sea, seguro que te engancha.
Ingrediente héroe: Un chorrito de miel no puede faltar.
Zapatero de melocotón con mantequilla marrón de Buen provecho
Por qué nos encanta: Magníficos duraznos macerados en canela, azúcar moreno y maza son la plataforma de aterrizaje perfecta para un poco de mantequilla marrón pegajosa. ¡Es una delicia caramelizada!
Ingrediente héroe: La mantequilla marrón golpea diferente.
Hombrego Ginger Kale Peach Inexperienced Smoothie de Minimalist Baker
Por qué nos encanta: A veces, queremos beber nuestras frutas y verduras. Y este delicioso batido es el recipiente perfecto para conseguirlo todo con el mínimo esfuerzo. Ah, ¿y mencioné que es absolutamente delicioso?
Ingrediente héroe: ¡Otra vez esa combinación de jengibre y melocotón!
Galette de melocotón y ciruela de Bon Appétit
Por qué nos encanta: Las galettes son muy fáciles de armar, pero tienen una elegancia rústica elegante. Me encanta que esta receta use dos de mis frutas de hueso favoritas para un postre delicioso, dulce, agrio y absolutamente divino.
Ingrediente héroe: Echa un poco de crema batida fresca allí, no te arrepentirás.
Avena de melocotón al horno fácil de Filled with Crops
Por qué nos encanta: No hay mejor manera de hacer un uso rápido y fácil de los duraznos de verano que con una receta saludable y deliciosa de avena horneada. Es dulce, lleno de jugosos melocotones y puede servir a una multitud. Trate de obtener duraznos semimaduros para que no se rompan durante el proceso de horneado.
Ingrediente héroe: El puré de manzana agrega cremosidad dulce sin una tonelada de azúcar agregada.
Tazón de batido de pastel de durazno de Meals with Feeling
Por qué nos encanta: Este tazón de batido es una delicia absoluta. Es muy fácil de hacer, lo que siempre es útil durante las horas punta de la mañana. Es la mejor manera de subir de nivel en tu juego de batidos y disfrutar de un desayuno nutritivo y satisfactorio.
Ingrediente héroe: Una cucharada de yogur lo hará irresistiblemente cremoso.
Pastel de arándanos y durazno de Pinch of Yum
Por qué nos encanta: Hay algo tan rústico y encantador en un pastel de durazno. Es casi como si estuvieras sentado en el jardín de tu castillo francés mientras lo disfrutas. (¡Oye, podemos soñar!) Es tan magnífico para el postre como para el desayuno a la mañana siguiente.
Ingrediente héroe: Los arándanos y los duraznos forman la pareja perfecta.
Esta publicación se publicó originalmente el 29 de junio de 2020 y desde entonces se actualizó.
