Air Fryer Candy Potato Fries: Cómo hacer

¡Estas saludables papas fritas con camote están perfectamente sazonadas y hechas con solo una pequeña cantidad de aceite! ¡Perfecto con hamburguesas!

Patatas fritas Air Fryer

¡Estas son las mejores papas fritas con camote! Son tan crujientes, sabrosos y fáciles de hacer en la freidora. Aquí comparto dos métodos, un método rápido que es delicioso y un método más largo que sale perfectamente crujiente. Ambos saben muy bien, ¡siéntete libre de usar el método que prefieras! Como solo necesitas un poco de aceite, también son más ligeras y saludables que las frituras. Una de mis primeras recetas que hice con mi freidora. Desde entonces, he publicado dos libros de cocina de freidoras y cientos de recetas de freidoras! servirlos con hamburguesas de pavo, o como refrigerio con su salsa para mojar favorita. Más concepts de recetas de freidoras que te pueden gustar si eres nuevo en freír al aire: filete de freidorajugoso pechuga de pollo freidora o estas faciles bocaditos de salmón de la freidora.

Esta es una de las primeras recetas de freidoras que he compartido. Las papas fritas son DELICIOSAS, pero los comentarios que recibo son que no están crujientes. Así que me dispuse a abordar cómo hacer una freidora de aire más crujiente batatas fritas receta y lo descubrí! Son algunos pasos más, así que pensé que mantendría el método más rápido si no te importa (menos crujiente) y el método más crujiente que tiene más pasos pero hecho todo en un lote.

Ingredientes

• Patatas dulcespeladas y cortadas en papas fritas de 1/4 de pulgada de grosor
• Aceite: Aceite de oliva o cualquier aceite de sabor neutro como el aceite de canola o el aceite de aguacate
• Especias: Sal kosher o sal marina, ajo en polvo, pimienta negra y paprika

Cómo hacer batatas fritas Air Fryer

Método 1: Preparación más rápida, necesita cocinar en lotes, método menos crujiente.

1. Precalentar la freidora de aire.
2. Rocíe la canasta de la freidora con aceite.
3. Pelar cada boniato y córtelas en tablones de hasta 1/4 de pulgada de grosor, luego en papas fritas de 1/4 de pulgada de grosor.
4. Saltee las papas fritas con aceitesal, ajo en polvo, pimienta negra y pimentón.
5. Freidora de aire 380 ° F aproximadamente 12 minutos en 2 o 3 tandas, según el tamaño de la cesta sin abarrotar, dar la vuelta a las patatas o sacudir la cesta a la mitad.
6. Transfiera las batatas fritas a un plato grande y sirva de inmediato con su salsa favorita.

Cómo hacer papas fritas crujientes de camote en la freidora

Método 2: Preparación más larga, cocina en un lote, más crujiente!

1. Pelar cada boniato y córtelas en tablones de hasta 1/4 de pulgada de grosor, luego en papas fritas de 1/4 de pulgada de grosor.
2. Sumerge las batatas en un recipiente grande con agua caliente del grifo. y déjalos en remojo durante 10 minutos. Escurra las papas, transfiéralas a una bandeja para hornear con borde forrada con toallas de papel y séquelas bien.
3. Mezcle las batatas con 1 cucharadita de aceite. en un tazón limpio y seco, luego transfiera todo a la canasta de la freidora.
4. Coloque la canasta en la freidora (no es necesario precalentar) y freír al aire 350F grados 8 minutos, luego agitar y cocinar, 5 minutos más.
5. Transfiera las batatas de vuelta al recipiente vacío. y mezcle con el resto del aceite, la sal y las especias.
6. Rocíe la cesta con aceite y devolver las batatas a la freidora.
7. Aumente la temperatura a 380F gradosy cocine hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente de 4 a 5 minutos, agitando la canasta hasta la mitad.
8. Transfiera las batatas fritas a un plato grande y sirva de inmediato con su salsa favorita.

Consejos para papas fritas perfectas en la freidora:

• Pelar las papas o déjese la piel para obtener más fibra.
• Comience asegurándose de cortar todas las papas fritas del mismo tamaño. De esta forma, todo se cocina al mismo tiempo, sin quemarse, pasarse o faltar alguno.
• No sobrecargues la cesta. Si está utilizando el método 1, según el tamaño de la canasta de su freidora y la cantidad de papas fritas que vaya a preparar, cocine las papas fritas en lotes en una sola capa para que haya suficiente flujo de aire para que queden crujientes.
• Si cocina en lotes, para asegurarse de que todo esté caliente al mismo tiempo, una vez cocinado, puede volver a apilar todos los lotes en la freidora y calentarlos durante 1 minuto.
• Gira a la mitad. Dar la vuelta a la comida a la mitad o agitar la cesta varias veces es imprescindible para una cocción uniforme.
• Abra la canasta para probar si está lista. No tenga miedo de abrir la freidora para verificar si están listas. Todas las freidoras de aire variarán ligeramente. Si las papas fritas se cortan más gruesas, tardarán más en cocinarse. Ajuste según sea necesario.

Concepts de salsa para mojar

• Salsa de tomate: hecho en casa o comprado en la tienda
• mayonesa de ajo: Agrega ajo machacado a tu mayonesa favorita.
• Mayo-Ketchup: Mix partes iguales de ketchup y mayonesa.
• Dip de crema agria de ajo: Mix la crema agria y el ajo machacado.
• Miel mostaza
• Tzatziki
• Aderezo ranch

¿Es saludable usar una freidora de aire?

• Sí, es más saludable que freír porque usas menos aceite.
• Una freidora de aire es una excelente manera de reducir una gran cantidad de grasa y calorías sin sacrificar el sabor.
• Dado que las freidoras de aire usan aire para cocinar los alimentos, no requieren las calorías adicionales que agregaría sumergir los alimentos en aceite.

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