Este pollo caprese ¡es un clásico italiano convertido en una comida completa de una sola sartén!
Las pechugas de pollo se cocinan con tocino, ajo y tomates, luego se cubren con queso parmesano y mozzarella y una guarnición de albahaca fresca. ¡Delicioso!
Sírvelo con pasta o verduras asadas para un favorito saludable de la familia.
¡Pollo caprese fácil!
- Este plato de pollo incorpora los sabores que amamos en nuestro favorito ensalada caprese clásica en una receta fácil de una sola olla.
- Perfecto para una cena rápida entre semana, este plato utiliza ingredientes frescos y es rápido de preparar.
- ¡Limpieza sin esfuerzo con solo una olla para lavar!
Ingredientes del Pollo Caprese
Pollo – Use pechugas de pollo frescas, deshuesadas y sin piel. Se pueden usar muslos de pollo sin piel en lugar de pechugas de pollo.
Tocino – El tocino agrega un sabor salado y ahumado.
Tomates – Los tomates frescos, particularmente los tomates cherry o uva, se vuelven irresistiblemente dulces y tiernos, creando una “salsa” deliciosamente fresca mientras se cocinan.
Queso – Queso mozzarella fresco y una pizca de parmesano completan esta receta. Siéntase libre de usar otros quesos favoritos como provolone, romano o asiago.
Albahaca – Las hojas de albahaca fresca realmente llevan este plato al siguiente nivel.
Extras – Rocíe con un glaseado balsámico picante. Agregue algunos champiñones o espárragos con el ajo para un sabor further. Incluso se pueden añadir algunas alcaparras, o tomates secos.
Cómo hacer pollo caprese
- Freír el tocino y reservar. (Es posible que sea necesario quitar algunos goteos de la sartén).
- Cocine el pollo en los jugos de tocino y reserve.
- Agregue el ajo y cocine, luego agregue el vino y la mantequilla para desglasar la sartén.
- Agregue el pollo y los tomates a la sartén y continúe cocinando. (según la receta a continuación).
- Cubra con queso y ase, luego adorne con albahaca y tocino antes de servir.
Este plato es perfecto sobre fideos o incluso se sirve con calabacín asado o verduras.
Almacenamiento de sobras
- Guarde en el refrigerador en un recipiente hermético durante 3-4 días.
- Las sobras de pollo Caprese se pueden congelar hasta por 1 mes.
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Caprese de pollo fácil
¡Esta caprese de pollo fresca y fácil es una cena de una sartén que es ligera y elegante y tiene un sabor divino!
En una sartén de 10″, cocina el tocino hasta que esté crujiente. Retira el tocino de la sartén y déjalo a un lado, reservando la grasa.
Sazone el pollo con sal, pimienta negra y condimento italiano.
Caliente la grasa del tocino a fuego medio alto y agregue el pollo. Dorar 3-4 minutos por lado. Retire el pollo de la sartén y colóquelo en un plato.
En la misma sartén, agregue 2 dientes de ajo picados. Saltee hasta que esté fragante. Agregue el vino y déjelo hervir a fuego lento durante 2-3 minutos. Batir la mantequilla.
Agregue las pechugas de pollo nuevamente a la sartén junto con los tomates cherry. Cocine a fuego lento el pollo y los tomates sin tapar durante unos 5-7 minutos, o hasta que los tomates estén cocidos y ligeramente blandos.
Espolvorea 1 taza de queso mozzarella rallado sobre el pollo y los tomates. Coloque la sartén debajo del asador durante 1 minuto o hasta que el queso se derrita y burbujee.
Adorne con tocino desmenuzado, queso parmesano y hojas de albahaca fresca.
El tiempo de cocción puede variar según el grosor de las pechugas de pollo. El pollo debe alcanzar una temperatura interna de 165 °F. No cocine demasiado.
Calorías: 310 | Carbohidratos: dieciséisgramo | Proteína: 27gramo | Gordo: 13gramo | Grasa saturada: 2gramo | Colesterol: 76miligramos | Sodio: 179miligramos | Potasio: 590miligramos | Fibra: 1gramo | Azúcar: 2gramo | Vitamina A: 307IU | Vitamina C: 14miligramos | Calcio: 29miligramos | Hierro: 2miligramos
La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados.
Curso Pollo, Cena, Plato Principal
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