Probablemente los hayas visto: pequeños movies twee de personas cortando pasteles en picnics sumergiendo copas de vino directamente en ellos. El método garantiza una taza de pastel particular person ordenada (superb para picnics conscientes de COVID, y sin duda en parte por qué la tendencia recogió en 2020); además, es lindo y se ve bien en la cámara. Pero supongamos que está imaginando un verano de picnics y pasteles para acompañarlos: ¿cortar su pastel con una copa de vino es realmente una buena concept?
Aunque no lo ha probado personalmente, el pastelero Clio Goodman de Panadería ByClio de Nueva York le encanta la concept (y los movies). “Para las personas a las que no les gusta compartir o tienen fobia a los gérmenes o simplemente quieren su propia porción, es realmente lindo y fácil”, cube ella. “Podrías beber tu vino y cuando esté listo, simplemente voltea tu copa y corta el pastel”.
Nicola Collie, que dirige la micropanadería de California, acertadamente llamada Productos horneados para picnic, es menos fan. El método no solo comprime el pastel y el glaseado, explica, sino que también cambia el orden en que lo comes; además, al conocer el trabajo que implica la elaboración de pasteles, aprecia ver una rebanada precisa con capas definidas de pastel y glaseado. panadero con sede en Texas Pamela Thibodeaux señala una consideración práctica: si bien el método puede ser divertido de ver, “no produce muchos cortes de manera eficiente”, cube. Dicho esto, “un pastel específico para este efecto planificado, como un pastel de bocadillos o un pastel de dos capas, sería superb si busca un ambiente sin reglas en su picnic”.
Si olvida un cuchillo o simplemente prefiere no llevar uno a su picnic, puede usar una cuchara, el lado de un tenedor o un plato para cortar el pastel, sugiere Thibodeaux. Sin embargo, si aún le preocupa la estética, Collie prefiere el truco de cortar pasteles de usar hilo dental (que ella considera un elemento clave para mantener en el automóvil de todos modos). “Eso es brillante”, cube Collie. Para cortar un pastel con hilo dental, querrá tomar un trozo largo de hilo dental sin fragrance, sujetarlo con ambas manos y luego moverlo a través del pastel hasta que toque el fondo. Marcha como un alambre de queso, el hilo dental corta rebanadas limpias y uniformes, ya sea en forma de cuña o cuadradas. Y recuerda: Cortar un pastel redondo en una cuadrícula maximiza la cantidad de piezas puedes salir de eso.
Cualquiera que sea el método que elija, todos comparten la misma ventaja: ningún pastel termina aplastado contra el exterior de su taza, en caso de que también haya olvidado las servilletas.
Janna Morton es una ilustradora y bloguera de estilo de vida con sede en Baltimore cuyo colorido trabajo se centra en temas de naturaleza, inclusión, belleza pasada por alto, dolor y alegría.
