¿Necesita rebanar o picar un pimiento para una receta y no está seguro por dónde empezar? Aprender como cortar un pimiento morron con facilidad en esta sencilla guía!
Algunas verduras son fáciles de cortar. Tome un pepino o calabacín: corte los extremos y rebane. ¡Fácil! Pero otras verduras son un poco más complicadas.
Cómo cortar un pimiento
Una de esas verduras complicadas son los pimientos. cuando estas haciendo Pimientos Salteados o cortando un pimiento para Ensalada Griega Clásica, se corta la parte superior? ¿O cortarlo como lo hace con una calabaza cuando está haciendo una calabaza?
¿Cómo sacas las semillas sin que se llenen por completo?
¡Considere esta guía sobre cómo cortar un pimiento como su mejor fuente de todo lo que necesita saber sobre cómo cortar pimientos en cubitos, de principio a fin!
Elegir y almacenar pimientos morrones
Antes incluso de comenzar a cortar el pimiento, es importante seleccionar el correcto en la tienda de comestibles o en el mercado de agricultores.
Cualquiera que sea el coloration o la variedad que compre, busque pimientos de colores brillantes y firmes, con una piel brillante. Evite los pimientos que se vean apagados o que tengan la piel arrugada; esta es una señal de que ya pasó su mejor momento.
También ayuda darles un pequeño apretón; los más maduros deben ser un poco suaves, pero aún firmes.
Una vez que tengas el pimiento perfecto, tendrás que guardarlo. Los pimientos son sensibles a las condiciones de almacenamiento y pueden echarse a perder rápidamente, por lo que deben refrigerarse lo antes posible.
Se mantendrán en el cajón para verduras hasta por una semana y, a veces, incluso más, dependiendo de cuánto tiempo hace que se cosecharon.
Cómo cortar pimientos: paso a paso
En primer lugar, es importante tener en cuenta que hay una lote de maneras de cortar pimientos y cada uno tiene sus propias preferencias—aquí no hay nada correcto o incorrecto. Dicho esto, después de probar todos los métodos que existen, estos son los que considero más fáciles, ordenados y menos derrochadores.
Comience lavando y secando su pimiento. Luego, siga los pasos a continuación.
Consejos
Usa un cuchillo afilado para cortar los pimientos para que puedas cortar toda la piel sin mucho esfuerzo.
Querrá quitar todas las semillas antes de usar sus pimientos; aunque las semillas son comestibles, son amargas.
Cortar pimientos en aros
- Paso 1 – Coloque el pimiento sobre una tabla de cortar con el tallo hacia arriba.
- Paso 2 – Use un cuchillo de cocina para cortar alrededor del tallo, con el cuchillo inclinado hacia abajo; aquí es donde sus habilidades para tallar Jack-o-lantern serán útiles.
- Paso 3 – Sacar el tallo y el corazón, junto con las semillas. Use su cuchillo para aflojarlo si es necesario, o use una cuchara para sacarlo. Voltee el pimiento y saque las semillas adicionales que hayan caído del centro.
- Etapa 4 – Voltea el pimiento de lado y córtalo con cuidado en aros del grosor deseado con un cuchillo de chef.
- Paso 5 – Recorte la pulpa blanca (membrana) del inside de los anillos, si lo desea.
Cortar pimientos para rellenar
- Paso 1 – Coloque el pimiento sobre una tabla de cortar con el tallo hacia arriba.
- Paso 2 – Use un cuchillo de cocina para cortar alrededor del tallo, con el cuchillo inclinado hacia abajo; aquí es donde sus habilidades para tallar Jack-o-lantern serán útiles.
- Paso 3 – Sacar el tallo y el corazón, junto con las semillas. Use su cuchillo para aflojarlo si es necesario, o use una cuchara para sacarlo. Voltee el pimiento y saque las semillas adicionales que hayan caído del centro.
rebanar pimientos
- Paso 1 – Coloque el pimiento de lado y corte la parte superior e inferior.
- Paso 2 – Poner el pimiento de pie y hacer un corte vertical de arriba hacia abajo.
- Paso 3 – Vuelva a poner el pimiento de lado, luego use el cuchillo para cortar a lo largo del inside del pimiento para quitar el corazón, las semillas y la membrana. Cuando termines, tendrás una tira larga de pimiento.
- Etapa 4 – Corte la “tira” de pimiento morrón por la mitad, luego corte cada mitad al grosor deseado.
Picar pimientos morrones
- Paso 1 – Coloque el pimiento de lado y corte la parte superior e inferior.
- Paso 2 – Poner el pimiento de pie y hacer un corte vertical de arriba hacia abajo.
- Paso 3 – Vuelva a poner el pimiento de lado, luego use el cuchillo para cortar a lo largo del inside del pimiento para quitar el corazón, las semillas y la membrana. Cuando termines, tendrás una tira larga de pimiento.
- Etapa 4 – Corte la “tira” de pimiento morrón por la mitad, luego corte cada mitad al grosor deseado.
- Paso 5 – Apile algunas de las tiras a la vez y córtelas transversalmente al tamaño deseado.
Cómo almacenar
Refrigere los pimientos cortados en un recipiente hermético hasta por una semana.
Concepts de recetas
Aquí hay algunas recetas para hacer con sus pimientos:
Preguntas frecuentes
Los pimientos rojos son los más maduros y también los más saludable. El tiempo additional que crece en la planta significa que tienen más betacaroteno y vitamina C.
Sí, hay algunas diferencias de sabor sutiles entre los diferentes colores de los pimientos. En términos generales, los pimientos rojos tienen el sabor más dulce e intenso, seguidos del amarillo y luego el verde.
Los pimientos verdes tienden a ser un poco más amargos en comparación. Cocinar también puede resaltar ciertos sabores: los pimientos rojos se vuelven más dulces cuando se asan o se asan a la parrilla, mientras que los pimientos verdes se vuelven más sabrosos.
Aunque se recomiendan guantes para cortando jalapeños y otros pimientos picantes, no son necesarios para cortar pimientos.
Un cuchillo afilado suele ser la mejor herramienta para cortar pimientos. Un cuchillo de cocina es mejor para cortar alrededor del tallo para quitarlo, mientras que un cuchillo de chef funciona bien para el resto del proceso.
