Si está listo para abandonar los alimentos enlatados y congelados, este tutorial sobre como cortar una piña ¡ayudará! Con solo un poco de esfuerzo, puedes disfrutar de piña fresca en cualquier momento.
Es fácil ver por qué tantas personas evitan comprar piña fresca: ¡es un poco intimidante! Cortar otras frutas es bastante sencillo, pero con una piña, es posible que no sepas por dónde empezar.
Si bien requiere más trabajo que abrir una lata, si aprende a cortar una piña usted mismo, será recompensado con la fruta más fresca y sabrosa para usar en mojitos de piña, Salsa picante de piña, Brochetas De Camarones A La Piñay más.
Cómo cortar una piña
Es entonces vale la pena, y una vez que sabes los pasos a seguir, ¡realmente no es tan difícil!
Elegir y almacenar piña fresca
Primero, ¡aprendamos cómo elegir uno!
Las piñas no maduran después de recolectarlas, ¡así que debes comprarlas maduras!
Al elegir una piña, busque frutas con un aroma dulce y tropical; no quieres que la fragancia sea también fuerte o ananá porque eso es una señal de que la fruta está demasiado madura.
Una piña debe sentirse pesada para su tamaño y debe ceder un poco cuando la aprietas, pero no entonces tanto que se siente blanda. Las hojas en la parte superior también deben ser verdes y frescas, en lugar de secas. (¡Puedes plantar la parte superior y en unos años tendrás tu propia piña cultivada en casa!)
Una vez que lleve la fruta a casa, guárdela a temperatura ambiente hasta que esté lista para usarla; durará en el mostrador durante unos tres días antes de que deba cortarla.
Cómo Cortar Piña: Paso a Paso
Hay muchas maneras de cortar una piña: es posible que la desee en trozos, en círculos o en anillos, como si estuviera en una lata. No importa cómo la cortes, deberás seguir los primeros pasos del proceso para pelar la fruta.
Consejos
Cuando sea posible, es mejor almacenar la piña a temperatura ambiente y luego cortarla cuando esté listo para comerla, en lugar de cortarla para más tarde.
pelar una piña
- Paso 1 – Comience cortando la parte superior e inferior de la piña; querrá quitar aproximadamente 1/4 de pulgada de cada extremo.
- Paso 2 – Coloque la piña en la tabla de cortar.
- Paso 3 – Sostenga la piña con una mano y use su mano dominante para cortar la cáscara en tiras, de arriba hacia abajo. Sigue la forma de la piña, curvando ligeramente el cuchillo a medida que avanzas.
- Etapa 4 – Use un cuchillo para pelar para cortar las partes puntiagudas u “ojos”.
Cortar una piña en trozos
- Paso 1 – Coloque la piña pelada en la tabla de cortar. Debería poder identificar fácilmente dónde está el núcleo en el centro.
- Paso 2 – Coloque la hoja de su cuchillo justo donde comienza el corazón, luego corte hacia abajo para quitar todo un lado de la piña.
- Paso 3 – Repita este proceso hasta que los 4 lados de la piña estén cortados desde el centro; descartar el núcleo.
- Etapa 4 – Tome las secciones de piña que ha cortado del centro y córtelas en trozos, bocaditos, gajos o lanzas.
Rebanar una piña
- Paso 1 – Coloque la piña pelada de lado sobre la tabla de cortar.
- Paso 2 – Corta la piña en rodajas del grosor que desees.
- Paso 3 – Para los aros de piña, use un cuchillo para pelar o un cortador round pequeño para galletas o galletas para quitar el corazón de cada aro.
Cómo almacenar
- Refrigerar – Guarde la piña cortada en un recipiente hermético en el refrigerador durante 2 a 3 días.
- Congelar – Coloque la piña en una bandeja para hornear forrada de pergamino. Coloque la sartén en el congelador; Una vez que la piña esté congelada, transfiérala a un recipiente hermético o a una bolsa para congelar y congélela hasta por 2 meses.
Preguntas frecuentes
Para cortar una piña al estilo hawaiano, comenzará cortando la parte superior e inferior de la fruta. Coloque la piña en su tabla de cortar y córtela en cuartos, luego corte el centro de cada cuarto. Después de esto, retire la cáscara y corte la piña en gajos.
¡Sí! Los jugos se acumulan en el extremo inferior de la piña; Una vez que corte la parte superior, puede colocar la piña boca abajo en su tabla de cortar durante 30 minutos y los jugos se distribuirán de manera más uniforme una vez que comience a cortar.
Es una buena concept lavar una piña, ya que cualquier contaminación en el exterior entrará en contacto con el inside a través del cuchillo. Use un cepillo para verduras, del tipo que usa para fregar papas, y haga lo mejor que pueda. Es un poco complicado, ¡pero sigue siendo importante!
