La primera página del recetario de 1827 Gorras de noche Oxford comienza con un conjunto de coplas, atribuidas únicamente a un “Fragmento Antiguo”, sobre los placeres del vino caliente:
Tres copas de esto puede tomar un hombre prudente,
El primero de ellos por el bien de la constitución,
El segundo a la chica que más ama,
El tercero y último para arrullarlo hasta su descanso.
Casi dos siglos después, considero que la Adonis, una fusión de dos expresiones separadas pero iguales de vino fortificado, jerez y vermú, mi bebida preferida. El Adonis es un pequeño milagro de un cóctel para aquellos que se inclinan por lo complejo, agitado, espirituoso, ya que está completamente desprovisto de un espíritu base y, por lo tanto, carece del golpe de tripa de alta graduación al principio o al last de un noche. El carácter floral y de nuez de ese cupé inexplicablemente me trae de vuelta a los recuerdos de la infancia de mis padres disfrutando del pastel de luna y el té mientras se quedaban despiertos hasta tarde para observar el Competition del Medio Otoño. Cómo he venido a hacer esa asociación todavía se me escapa, pero es la llamada que respondo, haciéndome saber que es hora de irme a casa.
“La copa es una bebida intensamente private”, dijo a Punch la camarera Natasha David, propietaria del último bar Nitecap en Nueva York. colaboradora Kara Newman en el libro titulado… lo has adivinado: Gorro de dormir. “Tiene que ser lo que te haga feliz al last del día. Tiene mucho que ver con tu estado de ánimo private en ese momento”.
El uso escrito más antiguo de “gorra nocturna” probablemente se remonta al mencionado Gorras de noche Oxford en 1827, aunque teniendo en cuenta que se publicó un libro de recetas completo basado en el concepto, es possible que la “copa nocturna” haya comenzado su viaje en el léxico inglés mucho antes. Si bien la ciencia moderna insiste en que las bebidas alcohólicas no son una ayuda para dormir tan útil como se pensaba anteriormente, la copa de la noche period un accesorio tan important para la cultura occidental de beber del siglo XIX que se suponía que su significado metafórico period common. En el libro de 1877 La etimología gaélica de las lenguas de Europa occidental, el el autor Charles Mackay sugiere que fue la copa de la noche lo que nos trajo otro término perdurable en el léxico de la bebida: “tragar”—beber con ganas.
“cofre en francés significa peinarse, también ponerse un tocado o un gorro de dormir”, escribió Mackay. “Ser peinado en este sentido period tener tanto trago en la cabeza como para tener sueño, es decir, tener un gorro de dormir: así como un vaso de licor y agua antes de retirarse a descansar a veces se llama ‘un gorro de dormir’”.
En el siglo XXI, las copas reales pasaron de moda hace mucho tiempo, pero el lenguaje se desliza hacia adelante en el tiempo, en constante referencia a lo que lo precede; el gorro de dormir nació como un eufemismo y siguió siéndolo, aunque en una forma diferente. A medida que “una bebida alcohólica antes de acostarse” se convirtió en la definición predominante de la copa de dormir, reemplazando a la prenda, la “copa en mi casa” se convirtió en un deus ex machina obvio para las novelas románticas y comedias románticas de Harlequin.
¿Dónde está la copa hoy? Naturalmente, pienso en la difunta reina. En los meses previos al Jubileo de Platino a principios de 2022, los médicos habían aconsejado a la reina Isabel II que eliminara el alcohol de su rutina diaria. “Se le ha dicho a la Reina que renuncie a su bebida de la noche”, un amigo de la familia dijo en 2021. “No es realmente un gran problema para ella, no es una gran bebedora, pero parece un poco injusto que en esta etapa de su vida tenga que renunciar a uno de los pocos placeres”.
Esos placeres incluían una copa de champán antes de acostarse todas las noches, lo que, dejando de lado las idiosincrasias reales, siempre me había parecido una elección extraña para tomar una copa antes de acostarse, en contra de las convenciones construidas sobre siglos de experiencia vivida. Las copas de noche tradicionales a menudo involucran espíritus marrones, tal vez una apelación subliminal a los beneficios de descansar imperturbable en la oscuridad, permitiendo que la vivacidad aguda del día envejezca en la memoria, la promesa de un sueño transformador. Como mínimo, las copas nocturnas defienden los sabores que perduran, ofreciendo espacio para crear un momento de calma en la mente. El champán, en su brillo estimulante y efervescencia, logra lo contrario, limpiando la pizarra para obtener más del aquí y ahora.
Sin embargo, cuanto más lo considero, más me pregunto si la reina sabía algo que el resto de nosotros, los campesinos, no sabíamos. Newman, siempre la autoridad en copas nocturnas, lo dijo ella misma en este espacio: Las copas nocturnas modernas están rompiendo el molde. El Adonis puede ser mi gorro de dormir, pero la mayoría de las veces es el entrante nocturno de otra persona; una copa de champán antes de acostarse, mientras tanto, indica una especie de reconfiguración de la perspectiva. Una buena noche de descanso no es un punto last lógico a regañadientes de un día, sino un comienzo. Es un brindis de apertura por la fiesta posterior del subconsciente; un brindis por dormir, por dormir, tal vez por soñar.
