La aplicación de Too Good To Go ha creado una comunidad en Chicago

Todas las noches a las 8:19, comienza una carrera en Chicago para ser el primero en obtener un artículo codiciado: una bolsa de pasta Eataly de $ 9.99. La bolsa es una sorpresa: dentro podría haber envueltos madejas de tinta de calamar o pasta de espinacas, rondas de focaccia, raviolis de mermelada de higo o algo más, todo “caricaturescamente bueno”, según un cliente familiarizado con el frenético proceso.

El contenido de la bolsa es perfectamente comestible y recién hecho, pero el reloj acaba de pasar el tiempo de caducidad deseado de Eataly, por lo que enumeran la bolsa en Too Good To Go. La aplicación, que lanzado en 2015 en Dinamarca y llegó en 2021 a Chicago (también está en las principales ciudades como nueva york, Miami y Seattle) permite que los supermercados, las panaderías y los restaurantes vendan bolsas de alimentos marcadas para tirar, como pasteles del día anterior o platos principales desordenados. Los habitantes de Chicago deben ser rápidos con los dedos para reservar y pagar algunas de las ofertas más populares de la aplicación. Casi todas las noches, las bolsas de Eataly, que normalmente se venden al por menor en la tienda por alrededor de $30, se agotan a las 8:20 p. m.

Los usuarios de la aplicación necesitan práctica para alcanzar el estado de experto. Algunos lugareños han reservado docenas de bolsas de Too Go To Go desde que llegó a Chicago, recogiendo bolsas diarias o semanales y ganándose el título de superusuario. La aplicación describe a los usuarios como “guerreros del desperdicio de alimentos”, aunque ninguno de los superusuarios entrevistados para esta historia usó esa frase. Son habitantes de Chicago en toda la ciudad, en Tri-Taylor, Uptown, Loop y más. Se están metiendo en los restaurantes del centro de la ciudad después del almuerzo para tomar los pedidos incorrectos o caminando dos millas en la oscuridad para probar la comida de un restaurante cuando cierra. Colectivamente, han evitado que cientos de bolsas de alimentos sean potencialmente desechadas, pagando entre $4 y $15 por cada bolsa.

Según Chris MacAulay, director normal de Too Good To Go en EE. UU., se supone que el contenido de cada bolsa sorpresa es al menos el triple del valor del precio de venta; lo que significa que una bolsa de $5 debe contener $15 o más en pasteles. Si los usuarios se sienten estafados, pueden solicitar un reembolso. Los usuarios también registran calificaciones de restaurantes en la aplicación.

“Si normalmente está por debajo de cuatro, no vale la pena ir”, cube Sanket, un superusuario y farmacéutico. La mayoría de los superusuarios evitan lugares tan nuevos que no tienen ninguna calificación, sin estar seguros de si las bolsas valdrían la pena la inversión de tiempo y energía, o si los nuevos dueños de negocios entienden cómo funciona mejor la plataforma: “Si un lugar es bueno, ellos debería poder mantener una calificación cercana a cinco”, cube el superusuario Felipe. Él, como otros, no irá a un lugar de menos de 4,5 estrellas.

Si bien la aplicación puede parecer una apuesta, ganar un premio gordo es memorable. La superusuaria Sarah una vez recogió una bolsa sorpresa de pastelería de For 5 Espresso within the Loop y recibió más de lo que esperaba. “Aparentemente se equivocaron en el pedido y terminaron con cien panecillos additional y cien panecillos additional”. Regresó a su oficina con cien bollos y panecillos additional para sus compañeros de trabajo. Felipe compró un par de pizzas completas de plato hondo y de masa delgada con una bolsa sorpresa por unos pocos dólares de Nancy’s Pizza en West Loop. “Incluso con los de panadería, fácilmente podría obtener artículos por valor de $ 50 o $ 60”, cube.

La mayoría de las ubicaciones en Too Good To Go enumeran de una a tres bolsas, y algunos productos perecederos permanecen sin reclamar durante horas (ver: solo ensalada ubicaciones y Poquiología). Otros van rápido. pastel de bang bang, Bonci Pizza, Chicago Well being Meals o Enganchado a los peces todos enumeran constantemente bolsas fabulosas dignas de activar una alarma. La persistencia es clave aquí, cube la superusuaria Audrey, que reiniciaba las alarmas de su teléfono para conseguir una bolsa de La Boulangerie & Co. “Todos los días lo intentaba, y no pude conseguirlo durante dos semanas. Finalmente, pasó, y luego ni siquiera me gustó la bolsa”.

Aunque la aplicación proporciona solo unas pocas palabras sobre el contenido de una bolsa (“comestibles”, “guarniciones”, “lácteos”), los superusuarios han encontrado que algunos proveedores son confiables. La bolsa sorpresa La Pâtisserie P de Uptown es siempre una docena de bao mixto congelado, mientras que la bolsa sorpresa de West Loop Anhelo Brocheta es una mezcla de falafel, arroz y pita. Otros lugares como La lechuga te entretiene‘s Mercado Beatriz o Provisions Uptown no enumerará las bolsas como vegetarianas, pero los servidores con frecuencia le darán una opción en el momento de la recolección para obtener artículos vegetarianos lo mejor que puedan.

demasiado bueno para ir

Muchos superusuarios de Chicago se congregan en el r/toogoodtogo subreddit para compartir sus experiencias. La comunidad es una excelente manera para que los usuarios vean cómo se siente visitar un nuevo lugar o cómo ha servido a otros, como este River North Circle Ok recién incluido en la lista que le dio a un usuario de Reddit un palito de res que venció en febrero y un rollo de cangrejo picante. “¿Vas a comer ‘sushi’ de la tienda (de conveniencia) de la gasolinera que ha pasado TRES DÍAS?” un usuario escribe. “Eres un hombre más valiente que yo”.

Audrey solo descubrió el poder de Too Good To Go gracias a TikToks de compras de bolsas de Chicago, donde podía ver qué restaurantes a los que podía acceder estaban vendiendo. Ahora, después de usar la aplicación durante años, escribe mucho, publicaciones de Reddit bien investigadas como /u/Sad_Wolverine_2954: “Déjame tratar de ayudar a otras personas de la misma manera”, se cube a sí misma. Su campaña de influencia está funcionando en el subreddit, con generosos elogios por cada una de sus reseñas detalladas de bolsos.

Aunque la inflación y las disaster del costo de vida han hecho que Too Good To Go parezca atractivo por sus medidas de reducción de costos, los superusuarios entrevistados no señalaron que sus finanzas personales fueran su motivación principal. Parte de la aleatoriedad dificulta la planificación de comidas baratas (no puede tener una cena equilibrada si su bolsa sorpresa es una tina de arroz), pero la apuesta y la oportunidad de probar diferentes restaurantes son fuertes atractivos; “Es como una pequeña búsqueda todos los días”, cube Sarah.

Sanket se enteró de nuevos restaurantes a través de la aplicación, como el restaurante vegano Logan Sq.. Cocina 17. “Nunca, en un millón de años, habría descubierto un restaurante donde sea que esté”.

Para Audrey, la aplicación la ayudó a descubrir los tazones de acai a través de las bolsas de Deep Purpl. Elodie, otra usuaria, pidió una solicitud de empleo para Dinkel’s Bakery cuando recogió su pedido, y los pasteles y el café de su bolsa sorpresa estaban tan buenos que llenó la solicitud y se entrevistó con el mismo Norm Dinkel. La bolsa la llevó directamente a trabajar en el frente de la casa de Dinkel y como decoradora de pasteles hasta que la panadería cerró. en abril de 2022. Todavía usa la aplicación para descubrir nuevos restaurantes. “Siempre digo que si la comida sobrante es decente, entonces la comida fresca debe ser increíble”.

Con las nuevas empresas y bolsas del área de Chicago que se enumeran en la aplicación todo el tiempo, las lecciones de los superusuarios se pueden aplicar a una lista en constante expansión de opciones de alimentos excedentes, o a las muchas otras ciudades donde funciona Too Good To Go. Las calificaciones, los reembolsos, las alarmas, las verificaciones de Reddit y la experimentación son útiles para optimizar la aplicación. Los superusuarios no se mostraron protectores a la hora de compartir sus consejos o restaurantes favoritos, a pesar de que podría significar más competencia para ellos para llevarse las bolsas. Todos usaron las lecciones de los demás para perfeccionar sus gustos, ya sea de boca en boca, reseñas de TikTok o publicaciones de Reddit, y querían devolver el favor. Tal vez algunos de los que leen sean la próxima generación de superusuarios de Chicago.