Como millennial, crecí en una época en la que casi se esperaba que las niñas pasaran toda su vida soñando con el día de su boda, especialmente en el sur. Existía esta thought generalizada de que todos nos sentábamos a hojear novias revista, imaginando el vestido, el pastel, la persona que estaría esperando al closing del pasillo en alguna iglesia grande. Esa nunca fue mi experiencia. Incluso cuando entré en la edad adulta, no tenía ningún interés actual en planear una gran fiesta en la que tendría que usar un vestido blanco y pelear con mi igualmente obstinada madre sobre qué manteles se verían mejor. Y además, yo period una feminista que le decía a cualquiera que pudiera escuchar que el matrimonio period una institución obsoleta, plagada de inequidad y diseñada para fracasar.
Pero por suerte, conocí al encantador nerd que luego se convertiría en mi esposo justo antes de que yo cumpliera 22 años. Vivimos juntos como socios durante casi ocho años y realmente no hablamos sobre el matrimonio hasta un día en 2017 cuando me iba. a través del papeleo de mi seguro de salud. Nunca se nos había ocurrido a ninguno de los dos, de alguna manera, que si nos casáramos, los costosos medicamentos de mi esposo podrían estar totalmente cubiertos. Fue un movimiento que tenía sentido, incluso si el matrimonio nunca había sido una prioridad. “Bueno, supongo que deberíamos casarnos”, solté, siempre romántica. Afortunadamente, mi futura esposa dijo que sí.
Después de toda una vida sin pensar en eso, de repente tuve que averiguar exactamente cómo sería mi boda, y rápido. Ninguno de los dos quería una boda con vestido blanco y mantel, sin mencionar el hecho de que también estábamos bastante arruinados, así que hicimos planes para fugarnos al juzgado más cercano unos días después. No estaba segura de si necesitaríamos un testigo de nuestros votos, así que le pedí a mi mejor amiga que viniera por si acaso. Les dijimos, pero no invitamos, a nuestras familias. Ni siquiera me molesté en tomarme un día completo libre hasta que mi jefe sugirió que esto period un poco ridículo: ¡me iba a casar!
Ella tenía, por supuesto, razón. Incluso las bodas más discretas son celebraciones, y cualquier buena celebración necesita una buena comida. Después de hacer los arreglos en el juzgado y recoger nuestra licencia de matrimonio, decidimos conmemorar nuestras nupcias espontáneas en uno de nuestros lugares favoritos de Tex-Mex. Period un lugar donde con frecuencia nos dábamos un festín con enchiladas de mole y bebíamos margaritas en el patio con amigos. Period un recurso confiable, un lugar que no requería reservas ni planificación anticipada, lo que lo convirtió en la elección perfecta para el día de nuestra boda profundamente casual.
La mañana que llegamos al juzgado, que irónicamente period el edificio gubernamental más feo que he visto en mi vida, solo un trozo de ladrillo beige barato sin ventanas, me sorprendió lo tranquilo que me sentía. Había superado mis feroces opiniones sobre el matrimonio y estaba convencido de que podíamos forjar nuestra propia versión de la institución que fuera equitativa y alegre. Dijimos “Sí, acepto” frente a un viejo juez cascarrabias, un grupo de extraños y mi mejor amigo. Todo tomó alrededor de 20 minutos, luego nos dirigimos directamente a las enchiladas y margaritas.
No recuerdo mucho sobre el almuerzo en sí (hubo varias margaritas con remolinos de sangría involucradas), pero lo recuerdo con mucho cariño. Hubo muchas risas, principalmente por las bromas estúpidas hechas por mi mejor amigo que insistía en que pronto tendríamos hijos (absolutamente no) y nos convertiríamos en aburridos habitantes de los suburbios. Había tantos tazones de papas fritas y salsa. Nos quedamos en el restaurante durante unas horas, luego regresamos a casa para una larga siesta inducida por enchiladas.
Ahora, seis aniversarios después, recuerdo este día como la boda de mis sueños, aunque en realidad nunca soñé con una boda. No solo costó menos de 200 dólares, incluido el pago al juez y las margaritas, sino que también tuve el día de la boda menos estresante de todos los que conozco. Claro, no tenía el glamour de una gran fiesta o la belleza alegre de una boda en la playa, pero no tenía que preocuparme por nada. No me preocupaba si el pollo servido estaría demasiado seco porque sabía que estas enchiladas siempre daban en el clavo. En lugar de tener una pequeña charla con parientes lejanos y prepararme para vergonzosos brindis en la recepción, me estaba metiendo queso fundido en la cara con tortillas de maíz recién hechas. Técnicamente tenía que “decirle que sí al vestido”, pero period uno que ya estaba colgado en mi armario. Realmente, lo único que lamento es que no tengo fotos de esa comida, probablemente porque estaba demasiado ocupado haciendo el tonto feliz por haber participado en una institución que alguna vez había rechazado por completo.
Gracias en gran parte a los influencers de bodas y a la omnipresente cultura aspiracional de Instagram, la presión para organizar una gran boda puede ser enorme. El el costo promedio de una boda se ha disparado a alrededor de $ 30,000, según el Nudo, una suma que parece insuperable para muchos considerando el desolador estado de estancamiento de los salarios, entre otros factores, en este país. El complejo industrial de bodas ha convencido a la gente de que para tener un buen matrimonio, tienes que tener una boda costosa, pero eso no es cierto. De hecho, hay al menos un estudio que ha indicado que las parejas que tienen bodas más baratas, incluso las grandes, tienden a reportar tener matrimonios más felices.
Algunas personas están genuinamente entusiasmadas con la perspectiva de tener una fiesta divertida con sus amigos para celebrar su amor, y eso es genial para ellos. Deberían tener la boda grande y exagerada que quieren y pueden pagar. Pero para cualquiera que se sienta particularmente estresado por lograrlo o por tener una boda que sorprenda a sus invitados, podría ser hora de sacar a los invitados de la ecuación por completo y pensar simplemente en fugarse y salir por margaritas, o cualquier comida reconfortante y deliciosa. alegrará vuestros corazones de recién casados.
ría osborne es un fotógrafo de alimentos con sede en Brooklyn a través de Londres.
libertad fennell es un estilista de alimentos y desarrollador de recetas nacido en Londres y residente en la ciudad de Nueva York.
sonny ross es un ilustrador con sede en Manchester, Reino Unido. Les encanta dibujar comida tanto como cocinarla, pero no tanto como comerla. Trabajan en editoriales, publicaciones, textiles y empaques y en su tiempo libre disfrutan de pasatiempos como: dormir.
Copia editada por Leilah Bernstein
