La pechuga de pollo a la parrilla es una comida rápida con pollo tierno y jugoso en un sabroso adobo.
¡Es muy rápido de hacer y perfecto para disfrutarlo solo, agregarlo a la pasta o incluso ponerlo encima de una ensalada!
¡Una marinada rápida y sabrosa y un tiempo de parrilla aún más rápido significan que esta comida está sobre la mesa en muy poco tiempo!
Cómo hacer adobo para pechugas de pollo a la parrilla
Antes de asar la pechuga de pollo, déjala marinar un poco. Una marinada agrega sabor y puede ayudar a ablandar el pollo a la parrilla.
- Aceite: El aceite es la base de estos adobos, ayuda a distribuir los sabores y evita que se peguen.
- Ácido: Esto descompone las proteínas duras y ablanda la carne. (vinagre/jugo de limón).
- Azúcar: Agrega sabor y promueve la caramelización. (miel/azúcar moreno).
- Condimentos: Los condimentos definen el perfil de sabor. uso un poco condimento italiano pero agregue sus hierbas y especias favoritas.
Cómo hacer pechuga de pollo a la parrilla
Pechugas De Pollo Al Horno siempre están en nuestra mesa en invierno, pero cuando llega el buen tiempo nuestra mesa se llena de recetas de la parrilla o barbacoa! Es fácil de hacer:
- Libra de Pollo: Golpee el pollo hasta que tenga 1/2″ de grosor con un mazo para carne para que se cocine uniformemente.
- Marinar: Preparar la marinada (según la receta a continuación) y deje marinar el pollo durante 30 minutos o hasta 4 horas.
- Parrilla: Precaliente la parrilla a fuego medio-alto y cocine el pollo de 6 a 8 minutos por lado.
Un calor más alto sella los jugos y da un buen dorado mientras mantiene las pechugas de pollo agradables y húmedas.
Cuánto tiempo para asar pechugas de pollo
El tiempo para asar las pechugas de pollo puede variar ligeramente según el calor de la parrilla y el grosor de las pechugas de pollo.
Después de marinar el pollo, es hora de ir a la parrilla. Coloque las pechugas en la parrilla y cocine durante unos 7-8 minutos por un lado. ¡Sin mirar ni levantar, por lo que conserva esas hermosas marcas de parrilla!
Voltee el pollo y déjelo cocinar por otros 7-8 minutos o hasta que alcance los 165°F en la parte más gruesa de la pechuga en una termómetro para carne.
Es importante dejar reposar el pollo durante unos 3-5 minutos antes de cortarlo para mantenerlo jugoso (el tiempo justo para llenar el plato y llegar a la mesa). Sirva con sus guarniciones favoritas y preferiblemente en un patio con una jarra grande de Sangría blanca fácil!
Nuestras verduras a la parrilla para llevar
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Pechugas de pollo a la parrilla fáciles
¡Pechugas de pollo tiernas marinadas a la parrilla a la perfección jugosa!
Mix todos los ingredientes de la marinada en un tazón o bolsa para congelar. Agregue el pollo y mezcle bien para combinar.
Marinar durante 30 minutos (o hasta 4 horas) antes de cocinar el pollo.
Precaliente la parrilla a fuego medio alto.
Retire el pollo de la marinada, dejando que se escurra el exceso. Deseche la marinada restante.
Coloque el pollo en la parrilla durante 7-8 minutos. Voltee y cocine de 7 a 8 minutos más o hasta que no queden restos rosados y el pollo alcance los 165 °F.
Descansar 3-5 minutos antes de rebanar.
La información nutricional incluye la mitad de la marinada (ya que el resto se descarta).
El pollo sobrante se puede almacenar en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por 4 días.
Calorías: 238 | Carbohidratos: 2gramo | Proteína: 24gramo | Gordo: 14gramo | Grasa saturada: 1gramo | Colesterol: 72miligramos | Sodio: 618miligramos | Potasio: 441miligramos | Azúcar: 1gramo | Vitamina A: 35IU | Vitamina C: 2.5miligramos | Calcio: 14miligramos | Hierro: 0.7miligramos
La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados.
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