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¡El pollo agridulce horneado es 1000 veces mejor que cualquier comida para llevar! Es crujiente por fuera, jugoso por dentro y lleno de sabor. ¡Hay una razón por la cual esta es nuestra receta favorita en el weblog!
¡Esta comida va a dejar boquiabierta a tu familia! Me encanta completar esta comida con estos platos como Rollitos De Huevo Caseros, Wontons de Queso Crema o Arroz Frito Fácil.
El MEJOR pollo agridulce
Voy a mantener esto lo más corto y easy posible… NECESITAS hacer esta receta de pollo agridulce. Esta receta es la número uno por una razón, es absolutamente increíble. Todavía no hemos encontrado ningún restaurante de comida para llevar que supere esta receta. (Y eso es decir algo, ¡porque me encanta la comida china para llevar!)
Una easy masa de maicena hace que cada pieza de pollo esté agradable y crujiente, ¡y la salsa es para morirse! Es sabroso y dulce con el mejor toque de sabor. La salsa se espesa a medida que se cocina, cubriendo perfectamente el pollo. Todo es muy easy de hacer, así que prepárate para que este pollo agridulce sea un recurring en tu cena semanal. Fácil comida para llevar en casa, ¿qué podría ser mejor que eso? (Encuentre más recetas “mejores que para llevar” aquí!)
Ingredientes chinos de pollo agridulce
Pollo agridulce con calidad de restaurante, ¡pero desde la comodidad de tu hogar! Estos son todos los ingredientes que necesitarás para hacer el perfecto pollo crujiente cubierto con un delicioso y sabroso glaseado. Todas las medidas se pueden encontrar a continuación en la tarjeta de recetas.
- Pechugas de pollo: Use pechugas de pollo deshuesadas y sin piel para una preparación fácil. ¡Esta receta también funciona muy bien con muslos de pollo o cerdo sin piel si quieres cambiar las cosas!
- Sal y Pimienta Negra: Dale al pollo su primera capa de sabor. ¡Añadir al gusto!
- Maicena: Crea un crujido excelente.
- Huevos: Ayuda a que el recubrimiento se adhiera a cada trozo de pollo.
- Aceite de canola: Solo lo suficiente para darle al pollo una fritura rápida para que quede crujiente.
- Azúcar granulada: Le da a la salsa un toque de dulzura. ¡También puedes usar azúcar moreno si quieres! Le dará a su pollo un sabor más profundo, más parecido al caramelo.
- Salsa de tomate: Agrega un poco de sabor additional a la salsa.
- vinagre blanco y Vinagre de sidra de manzana: Me encanta agregar una combinación de ambos porque le da a la salsa un sabor picante, ¡pero también un poco de dulzura!
- Salsa de soja: ¡Un complemento imprescindible para cualquier plato asiático sabroso! Usé salsa de soya baja en sodio, ¡pero cualquier cosa que tengas a mano funciona muy bien!
- Sal de ajo: Agrega el toque perfecto de sabor salado.
Receta de pollo al horno agridulce
¡Hacer este pollo agridulce no requiere mucho esfuerzo! Una vez que pruebes, ¡te alegrarás de no haber pedido comida para llevar! El empanado crujiente y el sabor del salsa agridulce es en serio el mejor. ¡No se puede superar el sabor fresco de hacer comida china para llevar desde cero!
- Deberes: Precaliente el horno a 325 grados. Corta las pechugas de pollo en trozos pequeños y luego sazona con sal y pimienta.
- Aderezo: Agregue la maicena y los huevos ligeramente batidos en tazones separados. mojar el pollo PRIMERO en la maicena y luego cubra con la mezcla de huevo.
- Freír rápido: Caliente el aceite de canola en una sartén grande a fuego medio alto y cocine el pollo hasta que se dore pero no esté completamente cocido. Coloque el pollo en una fuente para hornear de 9 × 13 pulgadas.
- preparar salsa: En una campana mezcladora de tamaño mediano, mezcle el azúcar, el ketchup, el vinagre de sidra de manzana, el vinagre blanco, la salsa de soya y la sal de ajo.
- Hornear: Verter sobre el pollo y hornear durante una hora. Revuelva cada 15 minutos para cubrirlos con la salsa.
Consejos y trucos
¡Estos son algunos consejos a tener en cuenta para que tu pollo quede lo más delicioso posible! También he incluido algunas maneras de cambiar las cosas. Esa es la belleza de hacer pollo agridulce en casa en lugar de pedir comida para llevar. ¡Puedes personalizarlo como quieras!
- Método a la Locura: Asegúrate de cubrir primero el pollo con la maicena y luego con el huevo. Este método es el empanado perfecto para el pollo.
- Freír Flash: No cocines el pollo por completo antes de hornearlo. Solo desea que el pollo se dore ligeramente por fuera y luego se hornee a la perfección.
- Vinagre: Puedes usar todo el vinagre de sidra de manzana, pero yo no usaría todo el vinagre blanco, el sabor y el gusto serán diferentes. Si quieres un sabor más ligero, también puedes usar vinagre de arroz, sigue siendo picante pero un poco más suave.
- Hazlo picante: Si le gusta su plato picante, duplique la receta de salsa y coloque la mitad sobre el pollo y la otra mitad en la estufa en una olla a fuego lento durante 8-10 minutos hasta que espese.
- Añadir verduras: Siéntase libre de agregar verduras o trozos de piña al plato antes de hornear. (¡Incluso puede agregar un poco de jugo de piña a su salsa!) Los pimientos rojos picados, los brotes de bambú, las cebollas picadas, el brócoli o los guisantes también son excelentes opciones.
Almacenamiento de sobras
Una de las mejores cosas de la comida china para llevar es que es muy fácil de almacenar y recalentar. ¡Sabe igual de bien al día siguiente! Calienta un poco de arroz y tendrás un almuerzo rápido y delicioso en tus manos.
- En el refrigerador: Coloque las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3-4 días.
- En el congelador: Las sobras también se pueden congelar. Simplemente colóquelo en un recipiente o bolsa apto para congelador y congélelo durante 2-3 meses. Deje descongelar durante la noche en el refrigerador antes de recalentar.
- Para recalentar: El pollo agridulce se recalienta mejor en la estufa. Recalentarlo en el microondas puede hacer que el pollo se vuelva gomoso y se cocine demasiado. Coloque las sobras en una cacerola sobre la estufa y caliente a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que se caliente por completo.
Precaliente el horno a 325 grados Fahrenheit. Corte las pechugas de pollo en trozos pequeños y sazone con sal y pimienta.
En tazones separados, coloque la maicena y los huevos ligeramente batidos. Sumerja el pollo en maicena y luego cúbralo con la mezcla de huevo.
- Caliente el aceite de canola en un sartén grande a fuego medio-alto y cocine el pollo hasta que se dore. Coloque el pollo en un Fuente para hornear engrasada de 9 x 13.
En un tazón mediano, mix el azúcar, el ketchup, el vinagre de sidra de manzana, el vinagre blanco, la salsa de soya y la sal de ajo. Verter sobre el pollo y hornear durante 1 hora.
Revolví el pollo cada 15 minutos para que los cubriera con la salsa.
Publicado originalmente el 4 de julio de 2013
Sirve: 6
calorías553kcal (28%)carbohidratos66gramo (22%)Proteína35gramo (70%)Gordo15gramo (23%)Grasa saturada2gramo (10%)Colesterol178miligramos (59%)Sodio777miligramos (32%)Potasio627miligramos (18%)Fibra1gramo (4%)Azúcar36gramo (40%)vitamina a215IU (4%)Vitamina C2miligramos (2%)Calcio20miligramos (2%)Hierro1miligramos (6%)
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variará según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.
