Receta de coliflor frita | El crítico de recetas

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Ya sea que desee un refrigerio crujiente y bajo en carbohidratos o una versión sin carne de alitas de pollo, ¡la coliflor frita es la elección perfecta! Mézclalos con tu salsa favorita o sírvelos con tu salsa favorita: ¡es un refrigerio que incluso a los quisquillosos de tu casa les encantará!

La coliflor es una verdura muy versátil. No solo es delicioso solo, (filetes de coliflor, alguien?), pero también ayuda a hacer versiones bajas en carbohidratos de sus platos favoritos. Prueba esto salsa alfredo de coliflor o palitos de pan de coliflor con queso!

Receta De Coliflor Frita

Si alguna vez ha estado en una dieta baja en carbohidratos o ceto dieta, estoy seguro de que está familiarizado con este vegetal versátil. ¡Pero este no es el arroz de coliflor de tu madre! Aunque es baja en carbohidratos, esta coliflor frita es perfectamente crocante, crocante y tierna por dentro. Es como una versión más saludable del pollo con palomitas de maíz y es perfecto para quienes vegetariano ¡o simplemente tratando de incluir más verduras en su dieta!

Esta coliflor frita tiene el empanado más delicioso que se cocina hasta obtener un dorado perfecto. Su bondad crujiente te hará volver por segundos y tercios, ¡así que es posible que quieras duplicar tu lote! ¡Puedes servir tu coliflor frita tal como está con un delicioso aderezo al costado, o mezclarla con tu salsa favorita! Búfalo, barbacoa, ¡Tu dilo! Ya sea que sea el día del juego o estés preparando estos bocados dorados para una comida compartida de verano, seguro que a todos les encantarán.

Ingredientes que necesitarás

Realmente no hay nada más easy que esto. No necesitas nada sofisticado para hacer coliflor frita, ¡solo un puñado de alimentos básicos de la despensa! Si está buscando medidas, todas se pueden encontrar a continuación en la tarjeta de recetas.

• Coliflor: Cortar en floretes. ¡El tamaño depende de ti!
• Harina y maicena: Necesitarás una mezcla de ambos para lograr la corteza crujiente perfecta.
• Sal y pimienta: Para añadir un poco de sabor al empanado. ¡También puede agregar una pizca de ajo en polvo, cebolla en polvo o pimentón si lo desea!
• Leche: Ajusta la consistencia de la masa y también ayuda a que se adhiera a los floretes.
• Aceite para freír: Usé aceite vegetal, pero también podrías usar otro tipo de aceite para freír como maní o canola. ¡Lo que tengas a mano!

Cómo hacer coliflor frita crujiente

Aunque tienes que freír en aceite (¡no dejes que eso te intimide!), estas picaduras de coliflor fritas son bastante fáciles de hacer. Solo toman 10 minutos de preparación y 15 minutos para cocinar, lo que los convierte en un gran aperitivo para preparar cuando tienes poco tiempo. ¡Empecemos!

1. Preparar coliflor: Cortar la coliflor por la mitad y luego cortar en floretes.
2. Mezclar los ingredientes de la masa: En un tazón mediano, agregue la harina, la maicena, la sal y la pimienta. Agregue la leche a la mezcla de harina y bata hasta que se mix.
3. Caliente el aceite: En una olla grande, agregue el aceite aproximadamente 3 pulgadas por los lados. Caliente el aceite a unos 350 grados Fahrenheit. También puedes usar un Freidora si lo deseas
4. Rebozar con masa: Sumerja cada florete en la masa y elimine el exceso agitando con un tenedor. Luego colóquelo en una bandeja para hornear forrada de pergamino.
5. Freír: Agregue los floretes con pinzas al aceite caliente. Freír durante unos 4 minutos por cada lado o hasta que estén doradas.
6. Enfriar y servir: Retire con una cuchara ranurada para drenar el exceso de aceite y colóquelo en un plato forrado con toallas de papel. ¡Disfruta de la coliflor frita con tu salsa favorita!