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La ensalada de espagueti de California es una deliciosa ensalada de pasta rellena de verduras frescas y cubierta con un sabroso aderezo italiano. Con todos esos sabores y colores creando una hermosa y sabrosa guarnición, ¡no hay duda de que será el éxito de su próxima reunión!
Me encantan las ensaladas deliciosas y frescas en primavera y verano como Guisante Cremoso, Coliflor Brócoliy Ensalada De Tomate Y Pepino. ¡Disfruta de tu ensalada en tu próxima barbacoa!
Ensalada fácil de espagueti de California
A medida que el clima comienza a cambiar y calentarse en esta época del año, me encuentro buscando recetas con una sensación más fresca y ligera. Me encanta especialmente el frío rápido y fácil. ensaladas de pasta! Esta ensalada de espagueti de California solo tardó 15 minutos en prepararse y fue un éxito entre mis invitados. Es apto para veganos, por lo que es genial para llevar a una comida compartida.
Esta receta es excelente para prepararla con anticipación porque sabe mejor cuando se asienta. Está cubierto de un sabroso Iaderezo taliano (hecho desde cero) y todos los ingredientes realmente absorben ese sabor. Todas las increíbles verduras empaquetadas en el inside agregan mucha textura, sabor y colour a la pasta. Es el toque ultimate perfecto para esta ensalada de pasta.
Los mejores ingredientes de ensalada de espagueti de California
Estos ingredientes son simples y fáciles, y probablemente ya tenga la mayoría de ellos a mano. Esta receta es excelente para hacer con anticipación para que los sabores se mezclen. Consulte la tarjeta de recetas en la parte inferior de la publicación para conocer todas las medidas exactas.
- Espaguetis: Use linguini delgado y divídalo en trozos de 1 pulgada para que sea más fácil de comer.
- Tomates cherry: Partirlas por la mitad para que queden más pequeñas.
- Pepino: El pepino le da a esta ensalada el sabor fresco que amo.
- Pimiento morrón: Usé rojo, pero cámbialo por cualquier colour de pimiento que prefieras. ¡Haz tuya esta receta!
- Cebolla roja: Si no le gusta morder la cebolla cruda, déjela marinar primero en el aderezo para disminuir su fuerte sabor.
- Aceitunas: ¡Las aceitunas son muy saladas y deliciosas!
Ingredientes de aderezo para ensaladas
- Aderezo italiano para ensaladas: Use cualquier aderezo italiano que le guste porque lo amplificará con todos los demás condimentos para crear su propia versión de este aderezo básico. me encanta usar esto versión casera.
- Queso parmesano: Rallado y combinado con el aderezo para cubrir cada parte de la ensalada con su gran sabor a nuez.
- Semillas de sésamo: Agregue un rico sabor a nuez al aderezo.
- Pimenton: Agrega un gran colour a este aderezo y es el complemento perfecto para esta ensalada de espagueti de California.
- Semilla de apio: Estas pequeñas semillas contienen todos los poderosos sabores del apio (terroso, herbáceo y ligeramente amargo) que equilibran este aderezo.
- Polvo de ajo: El polvo de ajo adicional ayuda a que el sabor se mantenga fuerte incluso cuando está frío.
¡Hagamos una ensalada de pasta!
Esta ensalada de espagueti de California se junta en menos de 15 minutos, y luego todo lo que tienes que hacer es dejarla reposar y absorber todos los sabores. Una vez que sus fideos estén cocidos y listos para usar, ¡debe tirar todo y mezclarlo todo!
- Cocine la pasta: Haga de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurrir y enjuagar con agua fría.
- Combina todos los ingredientes: Agregue tomates cherry, calabacín, pepino, pimiento verde y rojo, cebolla roja y aceitunas a la pasta en un tazón grande.
- Hacer el aderezo: Batir el aderezo italiano para ensaladas, el queso parmesano, las semillas de sésamo, el pimentón, las semillas de apio y el ajo en polvo.
- Mezcle la ensalada en el aderezo: Vierta el aderezo sobre la ensalada y revuelva hasta cubrir. Cubra y refrigere por 3 horas o toda la noche.
Consejos y variaciones
¡Aquí hay algunas formas diferentes en que puede cambiar esta ensalada de espagueti de California y hacerla única cada vez!
- Verduras: Sea creativo con este plato versátil e intercambie vegetales. Por ejemplo, pruebe sus favoritos como el brócoli o los pimientos amarillos y naranjas.
- Pasta: Use otras formas de pasta. ¡Algunos de mis favoritos, como Rotini o Farfalle, funcionarían fantástico!
- Pastas refrescantes: Esta ensalada de pasta es mejor cuando está recién salida del refrigerador. Por lo tanto, manténgalo enfriando hasta justo antes de servir.
- Hazlo por delante: ¡Esta es una gran receta para preparar con anticipación! Es aún mejor al día siguiente, por lo que generalmente lo preparo el día anterior y lo guardo en el refrigerador durante la noche. ¡Esto realmente le da tiempo a todos los sabores para combinarse y empaparse en la pasta!
- Consejo para las pastas: Después de escurrir la ensalada, sumerja la pasta en un baño de hielo (partes iguales de agua y hielo en un tazón grande) para sorprenderlos. Entonces, sus fideos no absorberán demasiado el aderezo y se volverán gomosos.
Almacenamiento de sobras
¡Esta ensalada de espagueti de California sabe igual de bien (¡si no mejor!) al día siguiente! Mientras lo almacene correctamente, es el almuerzo perfecto durante toda la semana.
- En el refrigerador: Guarde su ensalada en un recipiente hermético en su refrigerador, que debería durar hasta 5 días. Debido a que los fideos absorben todo el aderezo, me gusta tener a mano un poco de aderezo adicional y agregarlo a la ensalada justo antes de servir. ¡Esto hace que sepa como si lo acabaras de hacer!
- Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Drene usando un colador y enjuague con agua fría.
- Agregue los tomates cherry, el pepino, el pimiento rojo, la cebolla morada y las aceitunas en una tazón grande.
Para hacer el aderezo:
- Batidor juntos el aderezo italiano para ensaladas, el queso parmesano, las semillas de sésamo, el pimentón, las semillas de apio y el ajo en polvo. Vierta sobre la ensalada y revuelva hasta cubrir. Cubra y refrigere por 3 horas o toda la noche.
Publicado originalmente el 29 de mayo de 2015
Sirve: 12
Servicio1tazacalorías260kcal (13%)carbohidratos35gramo (12%)Proteína7gramo (14%)Gordo11gramo (17%)Grasa saturada2gramo (10%)Grasa poli-insaturada3gramoGrasa monosaturada5gramoGrasas trans0.01gramoColesterol1miligramosSodio735miligramos (31%)Potasio272miligramos (8%)Fibra3gramo (12%)Azúcar5gramo (6%)vitamina a754IU (15%)Vitamina C23miligramos (28%)Calcio70miligramos (7%)Hierro1miligramos (6%)
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variará según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.
