Receta de Salsa de Enchilada Verde Casera

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Si tiene algunas enchiladas favoritas que necesitan una salsa deliciosa, ¡no busque más! Esta salsa de enchilada verde casera es tan deliciosa y llena de sabor. ¡Querrás tenerlo a mano todo el tiempo!

¡Me encantan las deliciosas salsas caseras mucho más que las compradas en la tienda! Los uso en todo, y si los amas tanto como a mí, entonces debes probar este Simple Salsa Barbacoa Caseraesta delicioso Salsa Alfredo, o este delicioso salsa para freír.

Receta de salsa de enchilada de chile verde

Si está buscando una manera rápida y fácil de agregar un sabor picante y audaz a sus comidas, no busque más allá de esta receta de salsa de enchilada de chile verde. Hecha con solo un puñado de ingredientes simples como tomatillos, jalapeños y especias, esta salsa está repleta de un sabor brillante y ácido que es perfecto para agregar a tacos, enchiladaso carnes y verduras a la parrilla.

Esta receta no solo es fácil y deliciosa, sino que también es vegana y sin gluten, lo que la convierte en una excelente opción para cualquier persona con restricciones dietéticas. También puede almacenar esta salsa en su congelador (consulte mis consejos de almacenamiento en la parte inferior de la publicación) para tenerla a mano y agregarle un toque sabroso a cualquier comida. Es tan delicioso, tu debe ¡intentalo!

Ingredientes en Salsa de Enchilada Verde

Esta salsa se compone de ingredientes mexicanos clásicos que realmente hacen que cualquier cosa tenga un sabor delicioso. Tiene una patada, así que si prefiere una salsa más suave, omita el chile jalapeño o fairly las semillas y las membranas antes de cortarlo en cubitos. Por otro lado, si le gusta picante, agregue jalapeños adicionales o use una variedad más picante de chiles verdes. Consulte la tarjeta de recetas en la parte inferior de la publicación o las medidas exactas.

• Aceite de oliva: Cocinarás todas las verduras en esto.
• Cebolla amarilla: Me encanta el sabor y el aroma que le aportan las cebollas amarillas a la salsa.
• Dientes de ajo: Si no tiene a mano dientes de ajo para picar, puede usar el ajo picado de un frasco. ½ cucharadita de ajo picado equivale aproximadamente a 1 diente.
• Chiles Jalapeños Enteros: Omita las semillas y las membranas si desea una salsa más suave.
• Chiles verdes picados: Puede comprar estas latas en suave, medio o caliente. ¡Asegúrate de elegir qué nivel de calor prefieres para que esta salsa resulte perfecta para ti!
• Tomatillos: Asegúrate de pelar y lavar los tomatillos antes de cortarlos en cubitos.
• Caldo de vegetales: Esto sirve de base para hacer puré de todas las verduras.
• Sal: Esto realza todos los sabores de esta salsa verde para enchiladas.
• Pimienta: Agrega un poco de especia sin ser demasiado.
• Comino: Esto le da un sabor delicioso a la salsa.

Hagamos una salsa casera

¡La salsa de enchilada casera vale cada segundo que pasas haciéndola! Esta salsa tarda menos de 30 minutos en prepararse. Si desea duplicar el lote, puede y puede usar uno ahora y congelar algunos para más tarde.

1. Cebolla salteada: En una cacerola mediana, a fuego medio-alto, agregue el aceite de oliva y la cebolla picada, y saltee durante 5 minutos.
2. continuar cocinando: Agregue su ajo, jalapeño, chiles verdes y tomatillos. Continúe salteando a fuego medio-alto durante 8-10 minutos.
3. Hervir: Agregue su caldo de verduras, sal, pimienta y comino. Llevar a ebullición y hervir durante unos minutos.
4. Hervir a fuego lento: Baje el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos para reducir el líquido ligeramente.
5. Mezcla: Usando una licuadora de inmersión en la olla, mezcle su salsa hasta que quede suave. También puedes sacar la salsa de la olla y licuarla en una licuadora.
6. Almacenar: Úselo inmediatamente o guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana. Puedes mantenerlo congelado hasta por 4 meses.