este fresco vinagreta de jerez es un aderezo para ensaladas vibrante y sabroso que vas a anhelar. Es el complemento perfecto para tantas ensaladas y agrega el sabor brillante y audaz del vinagre de jerez a todo lo que toca.
Si bien puede parecer que me gusta compartir platos poco saludables con regularidad, prometo que comeremos más que pasta y galletas. (Bueno, al menos ocasionalmente!) Sinceramente, ¡nos encantan las ensaladas verdes frescas de todo tipo y tratamos de comerlas casi todos los días!
Debido a que los como a menudo, me gusta mezclar mis ensaladas usando diferentes aderezos y aderezos para ensaladas. Esta vinagreta de jerez es un sabroso aderezo casero para ensaladas que combina a la perfección con verduras de hoja verde frescas.
Este aderezo es perfecto para servir con mi mezcla de ensalada de primavera y ensalada de col. ¡Me encantan los aderezos caseros frescos para ensaladas! Incluso tengo un resumen de 15 de los MEJORES aderezos de vinagreta – realmente hay algo para todos.
Vinagreta de Jerez
Ingredientes y sustituciones
- Aceite de oliva – Me gusta usar aceite de oliva virgen additional, pero puedes usar aceite de oliva regular si es lo que tienes. El aceite ayuda a equilibrar la acidez del vinagre.
- Vinagre de Jerez – Un vinagre complejo y equilibrado que no es demasiado dulce. Tiene un sabor fresco y picante que es perfecto para un aderezo para ensaladas.
- Sal y pimienta – Un poco de sal y pimienta realmente ayudan a resaltar los maravillosos sabores del vinagre de jerez.
variaciones
- Agregue hierbas frescas picadas si lo desea. ¡Nunca puedes equivocarte con las sabrosas hierbas frescas! Sin embargo, la base de este aderezo para ensaladas es una celebración de la simplicidad.
- Agregue un poco de jugo de limón recién exprimido.
- Agregue una cucharada de azúcar blanca granulada para endulzar un poco este aderezo.
Cómo hacer vinagreta de jerez
- Combinar – Agregue los ingredientes a un tarro de albañil y selle la tapa.
- Mezcla – Agitar para combinar.
Consejos
- No vista su ensalada hasta justo antes de servir. Si lo agrega demasiado antes de tiempo, las verduras se marchitarán y se empaparán.
- Si no va a usar el aderezo de inmediato, agítelo antes de usarlo, ya que los ingredientes se separarán.
- Puedes mezclar los ingredientes en un tarro de albañil o batirlos en un tazón pequeño.
- Puede hacer su propio vinagre de jerez infundiendo 3/4 partes de vinagre de vino tinto y 1/4 parte de jerez, pero está disponible en la mayoría de las tiendas de comestibles. ¡Por supuesto que siempre puedes comprarlo en línea también!
Preguntas frecuentes
El vinagre de Jerez es mucho menos dulce y mucho más complejo que el balsámico. Es una mezcla equilibrada y ácida que se encuentra en algún lugar entre el shade del vinagre de vino blanco y el tinto, y tiene el sabor picante perfecto para aderezar ensaladas frescas.
Vinagre de Jerez a base de vino de Jerez, envejecido durante al menos seis meses. Entonces sí, hay alcohol en la vinagreta de jerez, aunque es mínimo.
Si bien el vinagre y el aceite de oliva son estables en almacenamiento, las recetas caseras de aderezos de vinagreta a menudo tienen elementos adicionales como cítricos, ajo o mostaza. ¡No almacene esta vinagreta de jerez a temperatura ambiente si ha agregado ingredientes frescos!
Almacenar
- Temperatura ambiente – Si su vinagreta de jerez contiene solo vinagre, aceite y sal y pimienta (como se indica en esta receta), puede almacenarla hasta por una semana en un recipiente hermético, preferiblemente en un espacio oscuro como un gabinete.
- Refrigerar – También puedes guardar esta vinagreta en el refrigerador hasta por tres semanas. Sin embargo, si ha agregado frutas o hierbas frescas, ¡solo debe usarlas hasta por una semana!
Vinagreta de Jerez
¡Esta vinagreta fresca de jerez es un aderezo para ensaladas vibrante y sabroso para saborear! Es una adición sabrosa a las verduras de hoja verde, con un toque brillante, fresco y saludable.
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Instrucciones
- Mix los ingredientes en un frasco con una tapa hermética.
- Agitar bien y agregar a la ensalada o ensalada de pasta.
Consejos
Consejos
- Si no va a usar el aderezo de inmediato, agítelo antes de usarlo, ya que los ingredientes se separarán.
- Puedes mezclar los ingredientes en un tarro de albañil o batirlos en un tazón pequeño.
Cómo almacenar
- Si su vinagreta de jerez contiene solo vinagre, aceite y sal y pimienta (como se indica en esta receta), puede guardarla hasta por una semana en un recipiente hermético, preferiblemente en un espacio oscuro como un gabinete.
- También puedes guardar esta vinagreta en el refrigerador hasta por tres semanas. Sin embargo, si ha agregado frutas o hierbas frescas, ¡solo debe usarlas hasta por una semana!
Información nutricional
Calorías: 122kcal (6%), Carbohidratos: 1gramo, Proteína: 1gramo (2%), Gordo: 14gramo (22%), Grasa saturada: 2gramo (10%), Sodio: 1miligramos, Hierro: 0.1miligramos (1%)
La información nutricional estimada se proporciona como cortesía y no está garantizada.
